منتديات عالم لنك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


افلام عربى , افلام اجنبى , العاب , برامج ,اغانى ,كليبات , مصارعة , برامج تلفزيونية ولقائات , مسلسلات عربية , مسلسلات اجنبية ,مسلسلات تركية
 
الرئيسيةاحدث البرامجأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر
 

 طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سما*
عضو جديد
عضو جديد
سما*

شلونك اليوم : مشغول بالي
mms : طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه E9116892865be3b3daeae9844b4c5f0b
عدد المساهمات : 4

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه Empty
مُساهمةموضوع: طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه   طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه I_icon_minitime25/11/2011, 19:05

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه شفتها باحد المنتديات وحبيت انقلها لكم لتستفيدون

المقادير:

نصف كيلو لحم عجل ( يتم ازالة الدهون و العروق )
معلقتين كاتشاب
معلقة مستردة ( خردل )
كوب أو أكثر بقسماط ( فتات خبز موضوع بالفرن و مطحون ) ويمكن الحصول عليه من السوبر ماركت
بيضة
بصلة متوسطة الحجم ( مبشورة ناعما )
فلفل اسمر حسب الرغبة
بهارات
ملح
مكونات اخرى:
لتقديم السندويشات:خبز الهمبورجر ( فينو )
خس طماطم
فلفل حلو كاتشاب
بطاطس مقلية
طريقة العمل :نضع اللحم في حوض الفرم لكي يفرم ناعما نضيف البيضة على اللحم
و نشغل المولينكس نخرج الخليط الى وعاء و يتم اضافة بقية المكونات و نضيف
البقسماط الى ان تتكون عجينة قابلة لتشكيل نعمل منها كرات بحجم مناسب وتوضع
الكرة في طبق واسع و نأتي بطبق اخر مستوي و نضغط على كرة اللحم الى ان
يصبح شكلها مثل شكل الهمبورجر الجاهز ( هناك ماكنة خاصة بعمل الهمبورجر
)نعمل بقية الكرات ,,, و توضع في علبة بلاستيكية واسعة و يوضع على القطع
نايلون ( الخاص بالاطعمة ) ,,,, و توضع في الفريزر ,,, و عند الاستخدام
نخرجها من الفريزر مباشرة على مقلاة تيفال بها القليل من الزيت ,, وعلى نار
هادئة و يتم التقليب كل فترة قصيرة الى ان يتحمر يتم شق الخبز بالسكين و
نضع قطعة الخس مطوية داخل الخبز و نضع بداخلها الهمبورجر و علية شريحة
طماطم و خيار و فلفل حلو و الكاتشب و يمكن تقديم سلطة الخضروات و البطاطس
المقلية و الخس

شفتها باحد المنتديات وحبيت انقلها لكم لتستفيدون
لمكونات:
مقدار من اللحم المفروم
بيضة واحدة
بقسماط
توابل (اللى تحبيه)

الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 02-hamburger-meat

اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدة للقضاء على أى فراغات بداخله

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 03-squished-hamburger-meat


ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 04-hamburger-meat-with-ingredients


اخلطى المكونات كلها مع بعض

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 05-begin-mixing


استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 06-knead-meat-with-hands

اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 07-flatten-hamburger-meat-again

رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 08-cover-with-breadcrumbs

اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة


قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء


طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 10-divide-into-equal-sections


ثم 8 أجزاء


طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 11-divide-again


و اصنعى كرة من كل جزء


طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 12-pack-tightly-into-meatballs


استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على أقراص

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 13-flatten-into-patties

ثم غطيها بقطعة أخرى


طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 14-fold-over-wax-paper

و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 15-ziplock-hamburger


طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 16-ziplocked-burgers


للتقديم:
بعد طهو البرجر
يمكنك عمل سندويتش من الكيزر مع شريحة شيدر


طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 18-completed-delicious-hamburger


مع شرائح الخيار المخلل و البصل


طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 19-best-hamburger-recipes




و أخيرا الكاتشب
بس انا ما بحب الكاتشب

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه 20-best-delicious-hamburger-recipes


وبالهنا والشفاء ..

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه Smile
ا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
admin
المدير العام

المدير     العام
admin

البلد : مصر
شلونك اليوم : رومانسي
mms : طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه Different-des.com-lftah
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6730

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه   طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه I_icon_minitime25/11/2011, 21:06

شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز

واصل تالقك معنا في المنتدى

بارك الله فيك اخي ...

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.3alm-lnk.com/
 

طريقة الهامبرغر بالبيت شكلها لذيذه

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عالم لنك :: قسم المرأة :: قسم المطبخ-