موسوعـة عمل آيس كريم

موضوع: موسوعـة عمل آيس كريم 12/1/2012, 19:55

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته

كيف حالكم؟إن شاء الله بخير

حبيت أنزل موضوع عن أيس كريم

وأن شاء الله يعجبكم

موسوعـة عمل آيس كريم 41325579677

ايس كريم بالفروالة

موسوعـة عمل آيس كريم %20ظƒط±ظٹظ…%20ط¨ظ†ظƒظ‡ط©%20ط§ظ„طھظˆطھ

المقادير:

كوبين كريمة مخلوطة مع حليب
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 ملعقه فانيلا
3كوب فراولة

طريقة التحضير:

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتغير لونهم ويفتح

نخلط الكوبين (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
ثم نضيف الفراولة الى الخليط

ثم نصب الخليط في ماكينة الايس كريم
وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

ثم يقدم بعد تبريده يقدم مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته حسب الرغبه

موسوعـة عمل آيس كريم 41325579677

ايس كريم بنكهة الموز وتوفي

موسوعـة عمل آيس كريم Ice-cream-banana-and-toffee

المقادير

150ملليلتراً من الحليب كامل الدسم
عصير نصف حبة من الليمون الحامض
125غراماً من السكر الناعم الذهبي
300غرام من جبن الكريما
3حبات ناضجة للغاية من الموز، مقشّرة ومقطّعة
لوحان من الشوكولاته المحشوّة بالكراميل والفستق، مسحوقان

الطريقة

توضع كل مكوّنات الآيس كريم، باستثناء الشوكولاته، في الخلاط الكهربائي. تخفق جيّداً إلى أن يصبح المزيج ناعماً. يوضع هذا المزيج في وعاء مخصّص للثلاجة، تضاف الشوكولاته المسحوقة، ويحرّك بسرعة لمرّة واحدة. ثم، يغطّى المزيج ويحفظ في الثلاجة لمدّة 6 ساعات على الأقل

موسوعـة عمل آيس كريم 41325579677

ايس كريم بالشكولات

موسوعـة عمل آيس كريم 51407khleeg

المقادير‎: ‎
‏2 كوب كريمة ثقيلة‎
‏½ كوب سكر‎.
‏1 كوب وبينج كريم‎
‏3‏‎ ‎ملاعق طعام كاكاو بودرة
‎
الطريقة‎:‎
‏1- اخلطي جميع المقادير في الخلاط‎ ‎الكهربائي حتى يمتزجا جيدا‎ ‎‏.‏
‏2- ضعيها في علبة بلاستيك وادخليها الفريزر حتى تتجمد

موسوعـة عمل آيس كريم 41325579677

ايس كريم الفانيليا

موسوعـة عمل آيس كريم -كــريم-الـفـانـيـلـيـا

المقادير:
3/4 كوب جبن أبيض قليل الدسم
3 ملاعق صغيرة لبن رائب
3 ملاعق صغيرة زبادى منزوع الدسم
3 ملاعق صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

- تخفق جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى ماعدا اللبن الرائب.
- يضاف اللبن الرائب مع إعادة الخفق للمكونات حتى تصبح متجانسة.
- يوضع الآيسكريم فى الفريزر حتى يتجمد

موضوع: رد: موسوعـة عمل آيس كريم 13/1/2012, 17:46

موضوع في قمة الروعه

لطالما كانت مواضيعك
متميزة

لا عدمنا التميز و روعة الاختيار

دمتي لنا ودام
تالقك الدائم