طريقة عمل الدجاج المخلى بحشوة الزيتون الاخضر والفل

الكمية تكفي: 5 أشخاص
المقادير:

1 كيلو فراخ مخلية

1 كوب كسكسى مغربى صغير

1 كوب مرق دجاج متبل

مقدار زيتون اخضر مخلي

1 ثمرة فلفل احمر حلو

1 ثمرة جزر وبصل

مقدار ملح وفلفل اسود

مقدار خل

مقدار زيت ذرة
التحضير:
نغسل الفراخ بالماء والخل والملح

نتبل الفراخ جيدا

نسوى الكسكى ونخلطة بمرق الدجاج ويخلط بالزيتون والفلفل الاحمر ونلف الفراخ على شكل اسطوانى ونسبتها بالخلة ونلفها فى ورق بلاستك
الطبخ:
تسلق الفراخ فى ماء بة ملح وجزر وبصلة

بعد السلق تترك لتبرد وتحمر فى زيت ذرة وتقطع الى حلقات سميكة وتقدم مع الجزر المسلوق معها

شكرااااا

موضوع جميل ورائع يسلمو