طريقة عمل الدجاج المخلى بحشوة الزيتون الاخضر والفل

الكمية تكفي: 5 أشخاص
المقادير:

1 كيلو فراخ مخلية

1 كوب كسكسى مغربى صغير

1 كوب مرق دجاج متبل

مقدار زيتون اخضر مخلي

1 ثمرة فلفل احمر حلو

1 ثمرة جزر وبصل

مقدار ملح وفلفل اسود

مقدار خل

مقدار زيت ذرة
التحضير:
نغسل الفراخ بالماء والخل والملح

نتبل الفراخ جيدا

نسوى الكسكى ونخلطة بمرق الدجاج ويخلط بالزيتون والفلفل الاحمر ونلف الفراخ على شكل اسطوانى ونسبتها بالخلة ونلفها فى ورق بلاستك
الطبخ:
تسلق الفراخ فى ماء بة ملح وجزر وبصلة

بعد السلق تترك لتبرد وتحمر فى زيت ذرة وتقطع الى حلقات سميكة وتقدم مع الجزر المسلوق معها

شكرااااا

موضوع جميل ورائع يسلمو

مواضيع مماثلة