MANDO FAWZI 2012
Admin
البلد : 
شلونك اليوم : 
mms : 
الجنس : 
عدد المساهمات : 56
 |  موضوع: طريقة عمل كفتة السمك  28/7/2012, 10:52 | |
|
- الكمية تكفي: 5 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 10 دقائق
- المقادير:
1 كيلو سمك
1/2 كوب بطاطس مسلوقة
عدد 1 بيضة
1/4 كوب بقدونس مفروم
مقدار ملح وفلفل وكمون
مقدار بيض وبقسماط للتغطية
مقدار زيت للتحمير
- التحضير:
1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة.
2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.
3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط.
- الطبخ:
يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد لامتصاص الزيت الزائد.
- ملاحظات: تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون.
|
|
admin
المدير العام
البلد :
شلونك اليوم :
mms : 
الجنس :
عدد المساهمات : 6730
| | موضوع: رد: طريقة عمل كفتة السمك 19/9/2012, 20:08 | |
| نشاطكم يثمر بعطاءه يوماً بعد يوم
ورمز تميزكم يوازي حدود التميز
مواضيعكم شيقة
ومفيدة
وعطرة باقلامكم النقيه
لا تحرمونآإ من نبل أقلآمكم
كونوآإ بخير دائمـأاً
•••
ودي ..قبل.. ردي |
|
