طريقة عمل حساء الفاصوليا بالنقانق (السوسيس)

الكمية تكفي: 3 أشخاص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 120 دقيقة
المقادير:

1/2 كيلو سوسيس

1/2 كيلو فاصوليا بيضاء ناشفة

1 ثمرة بصلة كبيرة مفرومة

10 فصوص ثوم كبيرة

مقدار شوربة دجاج او لحم

مقدار ملح وفلفل و زعتر

مقدار زيت نباتي

2 عود بصل اخضر مقطع حلقات
التحضير:
1- يقطع السوسيس شرائح .

2- تنقع الفاصوليا 6 ساعات.

3- تقطع فصوص الثوم شرائح سميكة.
الطبخ:
1- يقلى السوسيس في قدر في زيت غزير إلى حد ما حتى يحمر جيدا ثم يصفى من عليه الزيت الزائد مع إبقاء القليل على السوسيس.

2- تضاف البصلة للسوسيس والملح والفلفل الأسود مع التقليب لحوالي دقيقة.

3- يضاف الثوم وورق اللورا والزعتر والشوربة.

4- بعد غليان الشوربة توضع الفاصوليا ويغطى القدر على نار هادئة لمدة ساعتين.

5- عند التقديم يصب الحساء في الطبق ويرش على الوجه حلقات البصل الأخضر.
ملاحظات: إذا أردت الحساء سميكا بعد غلق النار اهرسي بعض حبات الفاصوليا.

نشاطكم يثمر بعطاءه يوماً بعد يوم
ورمز تميزكم يوازي حدود التميز
مواضيعكم شيقة
ومفيدة
وعطرة باقلامكم النقيه
لا تحرمونآإ من نبل أقلآمكم
كونوآإ بخير دائمـأاً
•••
ودي ..قبل.. ردي