السلام عليكم :::::::::::::::بطاطا برانية[size=21]:::::::::::::::::::::::::::::: [/size]
المقادير:نصف كيلو
بطاطا,نصف بصلة,ربطة معدنوس,لتر ماء للمرق,نصف دجاجة,3فصوص ثوم,ربع ملعقة
كبيرة ملح,فلفل اسود,3ملاعق زيت, زيت للقلي ,ملعقة طماطم مصبرة على الخيار
الكيفية:نحضر المرق:نصف
بصلة مقطعة+نصف الدجاجة+3ملاعق زيت+المعدنوس مقطع+فصوص الثوم نضع الكل فوق
نار هادئة يتقلى مدة 15دقيقة ثم نضيف لتر من الماء الساخن ونترك الدجاج
ينضج ثم ادا احببنا اضافة الطماطم المصبرة ادا اردنا المرق احمر و الا فلا
نضعها نترك الخليط على نار هادئة
في هده الاثناء نقشر
البطاطا اللى مربعات صغيرة و نملحها و نقليها بعد قليها مباشرة نضعها في
المرق و هو فوق النا و نتركها تغلي مدة 5دقائق و نطفئ النار
في طبق التقديم نسكب البطاطا بالصوص و نزينها بشرائح الطماطم
موضوع: بطاطا برانية 
29/7/2012, 03:46
