شوربة الجمبري لذيذة

موضوع: شوربة الجمبري لذيذة 29/7/2012, 03:51

المقادير
5اكواب ماء مغلي
( عشبة الليمون أو ضلع شاي اخضر )
ورقة غار

ورقة كاري

قرن فلفل حار مقطع
4 حباات فلفل
بصله صغيره
نصف حبة زنجبيل مقطعه
فص ثوم
بصله صغيره مفرومه
بصل اخضر مقطع
حبة طماطم كبير مطبوخ ومقشر
ملعقتين صوص السمك
6 قطرات من شطة حاره تباسكو
بهارات الُثوم او معجون الثوم

خليط صلصه حاره

حبتين حبار مقطعه دوائر

ربع كيلو جمبري جامبو

ربع كيلو سمك فيليه

الطريقة
في قدر نضيف الماء المغلي ومن ثم نضيف
الزنجبيل-الليمون-ورق اليمون والكاري - ورق الغار-البصل الاخضر والبصله الكامله
نضيف ملعقتين من مرق السمك
نضيف الفلفل
ونتركه يغلي لمدة عشر دقايق
ونضيف عصير الطماطم
وبعد الغليان نضيف السمك –الحبار-الجمبري
ونضيف توابل التوم ياام ملعقه صغيره من كل نوع
وفي اثناء الطبخ
تحمر البصل والثوم في ملعقة زيت نباتي
نضيف قطع الطماطم ونتركها تتسبك
ثم نضيفها للقدر وهذا بعد الاضافه
نشاهد ان لون الشوربه اختلف

نتركها خمس دقائق ثم تقدم

موضوع: رد: شوربة الجمبري لذيذة 19/9/2012, 19:53

**
تَسلٍـم ألآيآدي
ع أإلموضوع أإلمفيد
الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه
مآ ننح’ـرم منگ يآرب
بآنتظـآر ج’ـديدگ
**