منتديات عالم لنك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


افلام عربى , افلام اجنبى , العاب , برامج ,اغانى ,كليبات , مصارعة , برامج تلفزيونية ولقائات , مسلسلات عربية , مسلسلات اجنبية ,مسلسلات تركية
 
الرئيسيةاحدث البرامجأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر
 

 المطبخ اللبناااااني

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملكة الأحلام
عضو جديد
عضو جديد
ملكة الأحلام

البلد : الجزائر
شلونك اليوم : مستانسة
mms : المطبخ اللبناااااني   1_11
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 99

المطبخ اللبناااااني   Empty
مُساهمةموضوع: المطبخ اللبناااااني    المطبخ اللبناااااني   I_icon_minitime30/7/2012, 19:16



اليوم رح أقدم لكم مجموووووووووووعة من الوصفااااااات من المطبخ اللبناااااني ، فهو يعرف بثرائه في النشويااااااااات ، و الفواااكه و الخضروااااات ، و ثمااار البحر ، بينمااا يتم تفضيل الدجاج، و لحم الغنم هو الأكثر استعماااالا ضمن اللحوووم الحمراااء


أما أسلوب الطهي فهو غالبا الشوي أو التحمير أو بطريقة السوتيه في زيت الزيتون، و يندر استعمال الزبدة او الكريم إلا في الحلوى

فبالرغم من عدم تنوع الصلصات لالمطبخ اللبناااني ، فهو بشتهر بتنوع البهارات و أعشابه و مكوناته الطازجة التي تدخل في إعداد قائمه حافلة من الإطباق تتأثر بدورهاااا بالمواسم كغيرهااا من أطباقؤ منطقة المتوسط

الخبز عنصر رئيسي في كل وجبة ، و يتم تناوله بعدة طرق مختلفة، فعند الإفطار يتمتزيينه بالزعتر والسمسم وزيت الزيتون، أما عند الوجبات الأخرى فإنه يلعب دوراًهاماً كأداة طعام لا غنى عنها عند التغميس. أما الثوم وزيت الزيتون فهما مكونانقلّما تمرّ على الشعب اللبناني وجبة بدون إضافتهما للطعاموعلى الغداء تظهر اليخناتوأطباق الأرز، كالسبانخ باللأرز أو ''لبن إمه''. والحديث عن المطبخ اللبناني لايمكنه إغفال المازة .. ذلك الموكب الحافل بالأطباق الصغيرة الفاتحة للشهية والتيتشكل مزيجاً فريداً من المكونات والأشكال والألوان والنكهات، تماماً كالتاباالأسبانية والآنتي باستو الإيطالية. وقد تقتصر المازة على المخللات والحمص والخبز {وجبة خفيفة مثالية للعشاء}، أو تمتد فتصبح وجبة بحد ذاتها تضم ثمار البحر المشوية،أسياخ اللحم المشوي وقائمة من السلطات المطهية أو النيئة إضافة إلى الحلويات كالكنافة والقطايف.


قد يقتصر الحلو بعد الوجبات على الفواكه الطازجة، ولكن هذا لا يمنع وجود أنواع عديدة من الحلوى أبرزها البقلاوة المعروفة أيضاً في المطبخ التركي. وبالطبع لا غنى عن القهوة مع الحلوى.


الموضوع ذات صلة بـ منتديات عالم الرومانسية: http://forum.roro44.com/348925.html#ixzz227whLRj8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://song.forumalgerie.net/forum
مرسا
عضو مشارك
عضو مشارك
مرسا

شلونك اليوم : مشغول بالي
mms : المطبخ اللبناااااني   E9116892865be3b3daeae9844b4c5f0b
عدد المساهمات : 132

المطبخ اللبناااااني   Empty
مُساهمةموضوع: رد: المطبخ اللبناااااني    المطبخ اللبناااااني   I_icon_minitime13/9/2012, 10:44

شكرا على الطرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

المطبخ اللبناااااني

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» زيني كاسات المطبخ
» المطبخ: تقديم الشيف - يسرى خميس
» غروب المطبخ السوري (المعمول بالجوز والتمر)
» تعالو نغير جو المطبخ شوي مع اكلتك الغريبه ✿... الموضوع للفرفشه✿
» قناة الناس المطبخ والناس الشيف محمد فوزى مربى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عالم لنك :: قسم المرأة :: قسم المطبخ-