راحب بالجميع اليوم اقدملكم حلوى جزائرية تقليدية اسمها الصامصة وهي خفيفة جدا وسهلة التحضير وسريعة



المقادير

250 gr d'amandes en poudre
250غ لوز مطحون بيني وبينكم ممكن ايضا يعوض بالكماوكاو


1/2 verre d'eau de fleur d'oranger

نصف كاس من ماء الورد او ماء الزهر

1 pincée de cannelle

القرفة

6 diouls

6 وريقات من الديول

65 gr de sucre cristallisé

65 غ من السكر العادي او سكر سميدة متل ما تقول شميشة


التحضير
1- Préparez la pâte d'amandes en mélangeant amandes, sucre, cannelle et eau de fleur d'oranger.

1 حضري عجينة اللوز وهذا بخلط اللوز والسكر والقرفة وماء الورد
2- Prenez, ensuite, une feuille de dioul la plier en trois. Placez en son extrémité une boule d'amandes et couvrez en oblique pour former un triangle.

2 خذي ورقة الديول واطويها على ثلات بشكل متلت وفي احدى الاطراف ضعي عجينة اللوز ثم غطيها بشكل متلت

3- Plongez dans une friture bien chaude. Retirez et noyez dans le miel liquide et égoutter.

ثم اقليها في زيت ساخن جدا وبعد الطهو دعيها تقطر من الزيت واغمسيها وهي ساخنة في العسل

لتحصلي بالاخير على هذا الشكل
http://cuisine-dz.com/images/recette[39][0].jpg

وبالصحة والعافية

مع إشراقة فجر المحبة 00 مع كل نسمة من نسمات الحياة 00 مع كل نغمة من نغمات
البلبل الصداح التي نادي بها مع ظهور النور 00 وقبل غروب الشمس 00
ومع كل "قطرة ندى"
داعبت وريقات الأشجار 00 ومع إشراقة "بدر الدجى " في سماء الكون 00
أرسل إليكِ نبض قلمي 00 إليكِ يا أخيتي- اخي 00 رغم أن الحروف تعجز أن تكتب ما بقلبي 00
وأن تصف ما اختلج بفؤادي000
فمشاعري هي كلماتي المسطرة 00
وكلماتي هي أملي 00 وأملي هو ذكرياتي 00
وذكرياتي هي دليل قلبي 00 وقلبي نبضاته تقول لكِ
دمتي بودوحب