منتديات عالم لنك
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


افلام عربى , افلام اجنبى , العاب , برامج ,اغانى ,كليبات , مصارعة , برامج تلفزيونية ولقائات , مسلسلات عربية , مسلسلات اجنبية ,مسلسلات تركية
 
الرئيسيةاحدث البرامجأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر
 

 طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مشاعر احساسى غريب
Admin
Admin
مشاعر احساسى غريب

البلد : مصر
شلونك اليوم : ابعدوا عنى معصب
mms : طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة Graaam-175d907f8b
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 779

طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة   طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة I_icon_minitime28/7/2012, 13:20

طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة Recipe_74359a53b1ccbabcd7e2655f2733e0d2
المقادير




كزبرة مطحونة, ملعقة صغيرة
كزبرة مفرومة,2 ملعقة كبيرة
زيت ذرة ,2 ملعقة كبيرة
ليمون عصير,2 ملعقة كبيرة
بطاطس كبيرة,4 حبات
سمن ,4 ملعقة كبيرة
لحم مقطع, كيلو
بصل مقطع أرباع, حبة
ثوم مهروس,8 فصوص
قرفة , عود
هيل ,5 فصوص
ورق غار ,2 قطعة
ملح , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
بندورة مفرومة,6 حبات
معجون بندورة أو صلصلة , ملعقة كبيرة
زيت ذرة للقلي,






طريقة التحضير



- تقشر البطاطس باستعمال قشارة الخضروات، ثم تقطع إلى مكعبات بحجم 2سم.

- يوضع مقدار من زيت الذرة في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة،
ويسخن على نار متوسطة، وتقلى فيه مكعبات البطاطس إلى أن تصبح ذهبية اللون،
ثم باستعمال ملعقة ذات ثقوب تنقل البطاطس على ورق نشاف لتتخلص من الزيت
الفائض.

- يسخن السمن على نار متوسطة في قدر عميق، ويضاف إليه اللحم ويقلب إلى أن
يجف ماؤه، ثم يضاف البصل، ونصف ملعقة صغيرة من الثوم، الهيل، القرفة، ورق
الغار، الملح والفلفل، ويقلب الجميع لمدة دقيقة أو دقيقتين.

- يغمر اللحم بالماء ويترك على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.

- يصفى المرق، ثم يعاد اللحم والمرق إلى القدر، وتضاف البندورة ومعجون
البندورة (الصلصة)، ثم يوضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي المرق.

- تضاف البطاطس إلى اللحم وتترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس، ثم يضاف عصير الليمون.

- يسخن الزيت على نار متوسطة في مقلاة صغيرة، ويضاف إليه بقية الثوم
،الكزبرة المفرومة والكزبرة المطحونة، ويقلب الجميع إلى أن يصبح لون الثوم
ذهبي، ثم يضاف على البطاطس واللحم، وتترك يخنة البطاطس بالبندورة تغلي لمدة
5 دقائق لتتشرب بطعم الثوم والكزبرة.

- تغرف يخنة البطاطس بالبندورة وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://3-lnk.mam9.com/
Designer.joseph
عضو جديد
عضو جديد
Designer.joseph

من اين عرفت المنتدى : ....
البلد : الجزائر
شلونك اليوم : ابعدوا عنى معصب
mms : طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة E9116892865be3b3daeae9844b4c5f0b
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 29

طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة   طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة I_icon_minitime29/8/2012, 15:29

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل يخنة البطاطس بالبندورة

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عالم لنك :: قسم المرأة :: قسم المطبخ-