المقادير:
كوب من الخوخ المقطع شرائح
نصف كوب من الزبد
ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض الناعم
ثلاث بيضات
كوب ونصف الكوب من اللوز المجروش
كوب دقيق أبيض
ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاسترد الجاهز
ثلاثة أرباع كوب من اللوز المقشر
ثلاث أرباع كوب من التوت
ربع كوب سكر أبيض مطحون للتزيين
طريقة التحضير:
سخني الفرن لدرجة حرارة 180 درجة.
أحضري صينية، ضعي بها ورق زبد ثم ضعي شرائح الخوخ عليها واتركيها جانبا.
أحضري وعاء، ضعي فيه السكر الأبيض الناعم، الزبد واخلطي جيدا بواسطة المضرب الكهربي.
أضيفي البيض، الدقيق، اللوز المجروش ومسحوق الكاسترد الجاهز مع الاستمرار في الخفق.
أحضري صينية حجمها مناسب، ضعي فيها خليط الكيك، انثري شرائح الخوخ والتوت على السطح ثم ضعيها في الفرن لمدة من 40 إلى 45 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن، انثري اللوز المقشر على السطح للتزيين ثم اتركيها حتى تبرد لمدة 15 دقيقة.
قطعي الكيك وضعيه في طبق التقديم ثم قدميها لعائلتك واستمتعي معهم بأروع مذاق.

شكرا موضوع رائع