١ كيلو صدر دجاج بدون عظم مقطع

١ حبة زنجبيل طازج مفروم

القليل من الفطر الطازج

١/٤ كوب صويا صوص

١ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

أسياخ خشبية

٢ كوب زيت نباتي + ٣ ملاعق كبيرة زيت سمسم

٢ بيض مخفوق مع رشة قرفة

١ كوب بقسماط

القليل من الطحين


طريقة التحضير

في وعاء نمزج قطع الدجاج مع الزنجبيل، صويا صوص، الفلفل

الأبيض والفطر.

يتبل لمدة ساعة.

ترفع قطع الدجاج من التتبيلة.

توضع قطع الدجاج في الطحين ثم في البيض وأخيراً في البقسماط.

توضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية.

في مقلاة على النار، نحمي الزيت.

نقلي قطع الدجاج إلى أن تصبح ذهبية اللون.

مشكووووووووور